簡単!野菜たっぷり鮭の南蛮漬け(黒酢)

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

銀鮭の南蛮漬け
このレシピの生い立ち
鮭で南蛮漬けに挑戦

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材料

2人分
  1. 銀鮭 2切
  2. 小麦粉 適量
  3. 玉葱 1/4個
  4. 人参 少々
  5. パプリカ(黄) 少々
  6. 南蛮漬けのタレ
  7. 黒酢 大さじ2
  8. 減塩醤油 大さじ2
  9. 大さじ2
  10. みりん 大さじ2
  11. 砂糖(ラカント) 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    野菜を千切りにしてタレに漬ける

  2. 2

    鮭の皮骨を取り軽く洗って水けを拭小麦粉をまぶす

  3. 3

    半分程つかる程度の油で中火で片面3分ずつ揚げ焼きにする

  4. 4

    タレに漬け込む

コツ・ポイント

30ほど漬ければOK
一晩漬けてもOK
冷めたらレンジで1分温めても美味しいです

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レシピ作者

だんどり亭
に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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