炊き込みごはん

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ミヱマン醤油
ミヱマン醤油 @cook_40209357

的矢牡蠣のうま醤油をベースにした炊き込みごはんです。牡蠣がなくてもほんのり磯の香りが楽しめます。
このレシピの生い立ち
本物の牡蠣を入れると一層おいしく召し上がれます。牡蠣の季節にもおすすめです。

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材料

5～6人分
  1. 米 3合
  2. 的矢牡蠣のうま醤油 大さじ4
  3. 水 約480ml
  4. 鶏肉 100ｇ
  5. ごぼう(ささがき) 50ｇ
  6. にんじん 1/2本
  7. 油あげ 1枚
  8. 刻みネギ/みつば 適量

作り方

  1. 1

    今回は「的矢牡蠣のうま醤油」を使いました

  2. 2

    米をとぎ、たっぷりの水（分量外）で30分ほど漬けて水を吸わせる。その後ざるに上げて水を十分に切る。

  3. 3

    にんじんと油揚げは千切りにし、鶏肉はさいの目切りにしておく。

  4. 4

    炊飯器に米、水、的矢牡蠣のうま醤油を入れ、軽く混ぜ合わせる。その後切った具材を入れる。

  5. 5

    炊飯器の炊き込みご飯コースで炊く。（なければ白米コースでも可）

  6. 6

    炊きあがったら器に盛りつけ、刻みネギ、三つ葉をちらして出来上がり。

コツ・ポイント

水の量は約480ｍｌですが、普段ご飯を炊く3合目よりやや少なめがいいので、調整しながら入れてください。

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レシピ作者

ミヱマン醤油
ミヱマン醤油 @cook_40209357
に公開
http://mieman.co.jp　ミヱマン醤油の公式キッチンです。伊勢うどんやミヱマン醤油、だしつゆなどを使ったレシピをご紹介していきます。ミヱマンWEBサイトでは、レシピで使っている商品を販売しておりますので、ぜひご覧ください。
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