懐かし■里芋とスルメイカの煮物■

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R☆ゆーよーママ☆R
R☆ゆーよーママ☆R @cook_40203233

母の味(o^^o)
ホクホクの里芋とスルメイカ！
相性♡バッチリな煮物です♫

このレシピの生い立ち
母からの味♡

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材料

  1. 材料
  2. 水 500cc
  3. 里芋 600g
  4. スルメイカ 1パイ
  5. 板こんにゃく 1枚
  6. 調味料
  7. めんつゆ（創味つゆ） 大さじ2
  8. きび砂糖（砂糖でもOK） 大さじ1

作り方

  1. 1

    里芋は皮をむき一口大に切る。

  2. 2

    板こんにゃくは、1cmにカットし、半分より上にちょっと切り込みを入れ、クルリン♪とさせます。

  3. 3

    鍋に、水・調味料・里芋・板こんにゃくを入れ沸騰する手前で火を弱め、中火弱で10分程煮込んでください。

  4. 4

    このような感じに煮汁がトロトロとしてきます。
    一旦火を止め蓋をし30分以上置いときましょう。

    ※味が中まで入るように！

  5. 5

    スルメイカを輪切りにします。
    ゲソは食べやすい大きさに切ります。

  6. 6

    鍋に火を入れ、グツグツしたらイカを鍋に入れ5分ほど煮込みます。

    ※煮込すぎるとイカが硬くなるので気をつけてください。

  7. 7

    出来上がりです♡

コツ・ポイント

★お酒のおつまみに！
★ちょっとした箸休めに！
★おかずとしても！
…美味しくいただけますよ(^-^)

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レシピ作者

R☆ゆーよーママ☆R
R☆ゆーよーママ☆R @cook_40203233
に公開
バスケ部でガッツリ部活を終えて看護大学に通う4年生の長男！現役バスケ部ガッツリマンの高校1年生次男！9歳と7歳のトイプードル・３歳のスタンダードプードルのママしてます☆(o^^o)料理・パン・お菓子作りが大好きで特にパン作りは納得がいくまで追求してます笑っ。自分で食べて美味しいと思わないと、誰にも食べさせません(^.^)パワフル母ちゃんでーす♡気になるレシピがあったら参考にしてみてくださいね♡
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