きのこと蒸し大豆のミートソース
JA全農長野 @cook_40094815
パスタ以外にも、ごはんにかけてドリアにしたり、チーズをのせてオーブン焼きにしたり、幅広メニューにアレンジが出来ます♪
このレシピの生い立ち
簡単にたっぷり食物繊維が取れるレシピです。休日のランチにもオススメです♪
アプリでひらく作り方
- 1
ぶなしめじ、エリンギ、えのきは石づきを取って、フードプロセッサーにかけて細かくする。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを加えて全体がしっとりするまで炒めたら、豚挽肉を加えて火を通し、1を加える。
- 3
蒸し大豆、ホールトマト、トマトケチャップ、ウスターソース、砂糖、固形スープの素を加えて沸騰したら中弱火で10分煮込む。
- 4
お好みにあわせ、塩、胡椒で味を調える。
コツ・ポイント
きのこは細かく刻むと旨味や風味が出やすくなります。お好みで、包丁で粗くカットすれば食感が楽しめます☆
リアクション
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