めちゃうま♥椎茸と青菜の中華煮

フグタタラヲ's cooksnap of when they made めちゃうま♥椎茸と青菜の中華煮.
苺豚♪'s cooksnap of when they made めちゃうま♥椎茸と青菜の中華煮.
iiiiicchin
iiiiicchin @cook_40196386

簡単に本格☆中華おかず(*^▽^)♥
家族も大絶賛♥褒められレシピです♥
このレシピの生い立ち
椎茸農家の知り合いがいるので椎茸をよく頂くのですが、青菜と炒める事が多く、ふとコレを煮たらどうだろうか？？と思い、作ったのがきっかけです♪*

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材料

  1. 椎茸 大６枚くらい
  2. 青菜(チンゲン菜etc) １束
  3. ごま油 適量
  4. おろししょうが 小さじ１
  5. 片栗粉 適量
  6. ☆酒 大さじ１
  7. ☆みりん 大さじ１
  8. ☆鶏ガラ顆粒 小さじ１
  9. ☆オイスターソース 大さじ２
  10. ☆水 200cc

作り方

  1. 1

    小さめの椎茸はそのまま、大きめの椎茸は半分に削ぎ切りにし、片栗粉をまぶしておく。

  2. 2

    ごま油とおろししょうがをフライパンで混ぜてから火をつけ、椎茸を炒める

  3. 3

    合わせておいた☆を加えて煮る

  4. 4

    とろみが出てきたら青菜を加えて更に煮る。
    青菜に火が通ったら完成‼

  5. 5

    【ほうれん草♥】

  6. 6

    【ミニチンゲン菜♥】

コツ・ポイント

●椎茸に片栗粉をたっぷりとまぶして下さい♪*
●ごま油は、たっぷりと♥
●青菜はチンゲン菜でもほうれん草でも何でも可♥

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レシピ作者

iiiiicchin
iiiiicchin @cook_40196386
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「食」に関する仕事をしています‪☺︎‬苦手克服レシピを考えるのが好きです(゜∇^✌♪つくれぽが自動更新制で返信が出来なくなってしまいましたが、皆様からのあたたかいつくれぽ１つ１つ読まさせていただいてます✨心から感謝です♥いつもありがとうございます(*´▽｀*)♡
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