アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は5ミリにきって、酢水につける
- 2
豆腐は軽く水切りし、鶏ひき肉と鶏ガラ、マヨネーズ、片栗粉を合わせて混ぜておく
- 3
蓮根にタネを乗せて蓮根で挟む。分量外の片栗粉で周りをたたく
- 4
フライパンに、油をひき蓮根を乗せて焼く。表を焼いたら裏返して蓋をして蒸し焼きに
- 5
中まで火が通ったら、焼き肉のタレと酒を回しかけてフライパンを揺すって絡ませて出来上がり！！
コツ・ポイント
こんがり焼いてください！そのまま、タレ無しでぽんずでもおいしいです★
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