懐かしの母の味を再現♪揚げはんの甘煮
はっさく大福839 @cook_40039148
昔、母がよく作ってくれた大好きな揚げはんの甘煮を何とか再現してみました。
このレシピの生い立ち
急に母が昔作ってくれていた揚げはんの甘く煮たものが食べたくなり、汁を味見しながら作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
揚げはんを2センチ幅に切る。
-
- 2
小さめのフライパン(直径20センチ使用)に★入れ、揚げはんを入れる。
-
- 3
蓋を閉めて中火で熱し沸騰したら少し煮て揚げはんをヘラ等で裏返し火を止める。蓋をしたまま冷まし出来上がり。コツポイント参照
-
- 4
お皿に盛り付ける。
-
- 5
今回はヤマサの揚げはん4枚（1袋）使用しました。
-
コツ・ポイント
手順3で煮汁の味見をし、辛いようなら少し水を足して調整してください。
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