激うま なすの揚げ浸し
KIDS＊Mama @cook_40211503
揚げてかけるだけで
絶品なす(*'▽'*)
このレシピの生い立ち
何と言っても
主婦は時間との勝負！
お浸しなんかは
パターンが決まってるし
ちょっと手間がかかる‥‥
だったら好きな味を
かけちゃえ！です(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
ナスはヘタを取り
一口サイズに切ります
(そのままさいの目に切っても綺麗です) - 2
時間があるようならば少し
水に浸して汁抜きします
よく水気を拭き取ります
※油跳ねを防ぎます - 3
後は170℃の油で
火が通るくらいまで
軽く揚げるだけ
だし醤油かければ完成！
コツ・ポイント
綺麗な油であげると
色も鮮やか食欲そそります
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