アプリでひらく作り方
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材料はこんな感じ。
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茄子を半分に切り皮目に切れ目を入れる。
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②を水に浸してアク抜きをする。
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③をタオルで拭き袋に入れて米油を入れてレンジ６００Ｗで5分加熱する。
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④に出汁醤油を入れてあら熱をとり冷蔵庫で冷やす。
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⑤器に盛り付け大葉を飾る。
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詳しくはYouTubeミセスミニトマトにチャンネルでどうぞ。
コツ・ポイント
暑い夏は火を使わない揚げない揚げ浸しが食べたい。
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