簡単☆ほうれん草と桜えびの煮浸し

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キッチン☆カーリー
キッチン☆カーリー @cook_40179966

お、桜えびがいい味だしてるよ！うどんだしの粉末で簡単に。
このレシピの生い立ち
桜えびって、余っちゃうんだよね～。ということで、使い道を考えてみました。

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材料

3人分
  1. ほうれん草 1束
  2. 桜えび 大さじ2
  3. うどんだし 粉末1袋
  4. 水 250ml

作り方

  1. 1

    ほうれん草を茹でて、水にさらしアク抜きして、水気をしっかりしぼっておく。

  2. 2

    お鍋にお水を入れ沸騰したら、うどんだし粉末を入れ混ぜ、桜えびをいれて火を消す。

  3. 3

    ほうれん草を小鉢に盛り付け、まずは汁をまわしかけて、最後に桜えびをほうれん草の上に品よく乗せたら完成♪

コツ・ポイント

うどんだしの粉末でなくても、めんつゆとか、白だしでも大丈夫です。薄味にしておいて桜えびを入れてから味見した方が、桜えびからも味が出るので安心ですよ。

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キッチン☆カーリー
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美味しいもの、美味しいお酒が大好き♡ 小学生の子ども2人と賑やかに過ごしています♡
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