簡単★きゅうり漬け
はかあ @cook_40045451
畑のきゅうりの消費に、バイト先で教えてもらった漬物レシピをアレンジしました。
このレシピの生い立ち
バイト先で教えてもたっらもののアレンジ。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは洗って両端のへたを切り落とす。
- 2
まな板に載せて塩を振り、手でころころ転がす。
- 3
ジップロックなどのポリ袋に入れる。
- 4
そこに酒、醤油、塩昆布を入れる。
- 5
お好みで鷹の詰めの輪切りや生姜の千切りを入れる。
- 6
袋の空気を抜いて冷蔵庫で一晩置いたら出来上がり。
コツ・ポイント
バイト先で聞いたものは塩昆布ではなく、出汁ようの昆布でしたが、たまたま切らしていたので塩昆布で作ってみました。食べるときにごま油をかけてもおいしいです。
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