簡単煮浸し、大皿料理

ドラフクまま
ドラフクまま @cook_40055757

大皿料理はお客さまの時は便利
このレシピの生い立ち
お店で食べて、冷えても良いので

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材料

  1. 水菜 1袋
  2. お揚げ 1枚
  3. 出汁 1こ
  4. 白だし 大さじ1
  5. 白醤油 大さじ1/2
  6. みりん 大さじ1
  7. ほんだし 小さじ1

作り方

  1. 1

    水菜を食べやすい長さにきります。

  2. 2

    お揚げをテキトーにきります。
    私は、刻み揚げを冷凍保存してます。

  3. 3

    ひたひたのお水を入れます。

  4. 4

    お出汁袋をいれます。
    残りの調味料もやや少なめに入れて
    中火で煮ます。

  5. 5

    シャキシャキ感が残る様に、5分ほど煮たら
    味見してください。

  6. 6

    出汁袋を出したら、味の調整!
    白醤油を大さじ、2分の1強。

    出来上がり!

コツ・ポイント

出汁袋をを普段作っておくと便利!
紙パックに、出汁用のかつお節、煮干し粉を入れて
出来上がり!

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レシピ作者

ドラフクまま
ドラフクまま @cook_40055757
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毎日の献立は、クックパッドが強い味方です。ぶどう農家の専業主婦です。拙いレシピもたまにのせてます。
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