作り方
- 1
水菜を食べやすい長さにきります。
- 2
お揚げをテキトーにきります。
私は、刻み揚げを冷凍保存してます。 - 3
ひたひたのお水を入れます。
- 4
お出汁袋をいれます。
残りの調味料もやや少なめに入れて
中火で煮ます。 - 5
シャキシャキ感が残る様に、5分ほど煮たら
味見してください。 - 6
出汁袋を出したら、味の調整!
白醤油を大さじ、2分の1強。出来上がり!
コツ・ポイント
出汁袋をを普段作っておくと便利!
紙パックに、出汁用のかつお節、煮干し粉を入れて
出来上がり!
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