もちもち洛いも揚げ
京都府 @kyotopref
精華町の特産品｢洛いも｣を使用したレシピです。新「１０レシピ」のうち第八弾です！！
このレシピの生い立ち
精華町食生活改善推進員協議会｢あすなろ会｣考案の『超簡単おつまみ』レシピです。
＜＜ 洛いも～LAKU-IMO～ ＞＞について詳しくは・・
ごはん日記の↓↓↓をご覧下さい。
https://cookpad.wasmer.app/diary/2734901
アプリでひらく作り方
- 1
洛いもの皮をむいて、2～3角に切り、柔らかくなるまで茹でる。
- 2
➀の湯を捨て、片栗粉を振り入れて滑らかになるまでつぶす。
- 3
➁を一口大に丸める。
- 4
➂を油で揚げる。
- 5
ボウルに、塩と青のりを混ぜておき、➃を入れからめる。
コツ・ポイント
③でプロセスチーズや魚肉ソーセージをいれたり、⑤でピック（爪楊枝）を刺すとホームパーティーの一品に！
やまのいもや長芋でも代用できますので、是非お試しください♪
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