みずをしたごしらえし、おひたしで。
小世界 @p19727525
初夏の味。たくさん送ってもらったのでまずはおひたしで。
このレシピの生い立ち
主人の実家から毎年送ってくれるみず。去年は地震の関係で少なかったけど
今年は箱いっぱいでした。さっそくまずおひたしで。
アプリでひらく作り方
- 1
みずの、葉先の方からすじを取っていきます。
-
- 2
葉のついているところを根元側にひくときれいにとれます。
-
- 3
よく洗って、塩一つまみ入れた熱湯で湯がきます。
-
- 4
色鮮やかになったら、水に移して色止めします。
食べやすく切っておかかをかけました。 -
コツ・ポイント
色が変わるまでほんの短時間です。
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