優しい味☆白菜と豚肉の中華風炒め

サーモンLOVE
サーモンLOVE @cook_40064232

優しい味ですが、しっかり味はついていて美味しいよ。
このレシピの生い立ち
白菜というと、和風に味付けしてしまうので、マンネリ化脱出で作りました☆

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材料

4人分
  1. 白菜 5枚
  2. 人参 1/5本
  3. 豚薄切り肉 100g
  4. 胡麻 大さじ1
  5. ☆しょうが(私はチューブ使ってます。) お好みで
  6. ☆中華スープ カップ1/2
  7. ☆味噌 大さじ1
  8. ☆砂糖 大さじ1
  9. ☆醤油 大さじ1
  10. ☆酒 大さじ2
  11. 水溶き片栗粉 片栗粉小さじ2と水大さじ1を合わせる

作り方

  1. 1

    白菜は2cm幅くらいに、人参は短冊切り、豚肉は3cmの長さに切る。

  2. 2

    フライパンに胡麻油を熱して、豚肉と人参を炒める。

  3. 3

    肉の色が変わったら、白菜も加えて炒め、全体に油が回ったら☆を加えて強火にする。

  4. 4

    白菜が、しんなりしたら、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。

コツ・ポイント

炒め過ぎると、野菜から水がでてきて歯ごたえもなくなるので、ちゃちゃっと炒めるといいです。

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レシピ作者

サーモンLOVE
サーモンLOVE @cook_40064232
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