**イワシの梅しそ巻き揚げ**
みーやん・・＊ @cook_40053599
とても身体に良い青魚♪梅干と紫蘇で爽やか～サッパリといただけちゃいます＾＾
このレシピの生い立ち
青紫蘇が庭でたくさん採れるので、紫蘇料理を考えながら・・魚と香味野菜の好きな娘に焼き魚・煮魚以外に何かないかなぁ～と思って作ったのがこの『イワシの梅しそ巻き揚げ』です♪
アプリでひらく作り方
- 1
鰯は手開きして中骨を除き、半分に切る。または３枚おろしに☆軽く塩をふり５分程おきます。
-
- 2
梅干は種をとって包丁でたたく。
紫蘇は縦半分に切ります。 -
- 3
塩を振った鰯はクッキングペーパーで水気を拭きます。
-
- 4
鰯の尾を上に向けて置き、梅干を塗り紫蘇を乗せます。
-
- 5
手前からクルクルと巻いて楊枝で止めます。
衣は小麦粉に卵１/2個に水を加えて１/2カップにしたものを加え混ぜ合わせます。 -
- 6
衣に巻いた鰯をくぐらせ中温で４，５分揚げます。この時、骨も勿体無いので揚げて骨せんべいにしても♪
-
- 7
揚がったら楊枝を少し回しながら外します。小ぶりの鰯ならそのまま盛り付けても♪
-
- 8
お好みですが・・半分に切って盛り付けして出来上がりです♪一緒に、鰯の骨せんべいも盛り付けましょっ♪
-
コツ・ポイント
今回、少し大きめの鰯を使いましたが、小さな鰯でも梅干の量を減らして作れます。
その時は、揚げて楊枝を外さずにそのまま盛り付けも♪
衣は市販の天ぷら粉を使っても♪
リアクション
似たレシピ
イワシの梅しそ巻きあげ
カラッと揚げて、シソと梅の味でさっぱり「イワシの梅しそ巻き揚げ」です。あまり手間もかからず簡単に作れます。
いわしの梅シソ巻き
さっぱりと美味しくいわしを食べることができます。そのままでも、大根おろしやレモンを絞って食べるのも、美味しいです♪
さっぱり♪いわしの梅しそ巻き
ひと口でほおばると、梅としその香りがふわ～♪さっぱりしてるけど食べ応えあり☆ビールや焼酎に合う♪白ワインでもいけます♪
いわしの梅しそ巻き揚げ
いわしは高くなりましたが、健康にいいので家族にも食べてもらいたい。これなら、魚嫌いでも食べられる？！
材料は4つだけ！いわしの梅シソ巻き♪
いわしを見ると、作りたくなります。娘たちも私も大好きないわしレシピ。梅干し青ジソでサッパリ食べられます。
食材は３つ♡いわしの梅じそ揚げ
香味野菜のしそと梅干で、後味さっぱり食べられます。好みが違う、家族全員が大好きなメニューです(*^_^*)
♪さっぱり♪鰯の梅シソ巻き♪
梅干の風味がさっぱりしています。しっかりした夕飯のおかずになりますよ！！栄養満点です！！お弁当のおかずにもおすすめです！！
鰯の梅しそ揚げ
スーパーで鰯の開いたのを売っていたときに作ります。 揚げ物だけど、ジューシーで、梅としそでさっぱりいただけます。 ご飯に合うし、おつまみにもいけて、お勧め！ ポンズでどうぞ。
かぼちゃの天ぷらと鰯の梅しそ巻き揚げ
かぼちゃの天ぷらはめんつゆで！鰯の梅じそ巻きは味が足りなければしょうゆを少し！梅干しと大葉で生臭くないですよ(^^)
イワシの天ぷら♪青じそ＆梅巻き
旬の少し大きめのイワシ！青じそ＆梅干しをクルクルっと巻いて！イワシはふっくら、青じそ＆梅干しで間違いないです。
いわしの梅しそ巻き
いわし苦手さんも，たっぷり梅干しと青じそとかぼす効果で食べられました！いわしのEPAやDHAをいただきます！
鰯の梅しそ揚げ
超簡単お魚料理！鰯と梅しその絶妙なハーモニーをお試しあれ！七尾市の里海で獲れた、新鮮な鰯を使った料理です(^O^)／
いわしの梅しそ巻き
いわしと梅としその相性がとてもよく美味しいです。
クックS0T6L4☆ 
＊いわしの梅しそフライ＊
揚げ物でもさっぱり香り良く！軽〜く食べられちゃいます(^^)
いわしの梅しそフライ
♡感謝♡人気検索でトップ10入り！ 梅肉と大葉でさっぱりと食べられます♪
いわしの梅しそ天ぷら
いわしと梅干しは鉄板！天ぷらにしたらごはんにもお酒にも合う一品に。ふわふわと柔らかく、とっても美味しい！
ささみの梅シソチーズ巻き
ささみに梅干しとシソとチーズを巻いたフライです
イワシの梅しそみょうが巻き天ぷら
どれも夏においしい食材です。揚げ物ですがさっぱりしていて食が進みます。
サクサク♪♪鰯の梅しそロールフライ☆
梅干と大葉のおかげで鰯の生臭さを感じません！！日清ベジフルーツオイルを使えば、サクサク♪♪ご飯にもお酒にもピッタリです☆
豚肉の梅しそ巻き
梅干しとしその爽やかな風味が広がる豚肉の焼きもの。夏にピッタリ！
いわしの梅しそチーズ巻き
いわしと梅しそチーズって相性がいい♪お弁当のおかずやおつまみに♪
いわしの梅しそ揚げ
新鮮な鰯を使って梅と大葉でさっぱり仕上げました。揚げる事で骨まで食べられるのでお子さんもOK。
☆いわし紅梅揚げ☆
お酒の席に出すと、喜ばれる一品です(≧∇≦)/もちろん夕食にも～♪梅干し嫌いの息子も食べれる梅料理です♪
いわしの梅しそフライ
いわしをさっぱりと梅しそ味でフライにしました。
パセリ☺ 
いわしの梅しそロール焼き
外はカリッと中はフワッと梅干しの酸っぱいのがいい感じです。食べる時にお醤油かお塩をかけてもいいです。
いわしの折り揚げ
ソースをかけなくても、梅の酸味と大葉の香りでおいしいです。
ささみ梅しそ巻きのさっぱりロールフライ
❄ カテゴリー掲載 ❄『すっぱうまっ！』梅干しとしそでさっぱりとして美味しい(^^)
豚肉の梅シソ巻き
暑い夏、梅干しとシソの葉でさっぱり味に！
鰯の梅シソはさみ揚げ
青いお魚と梅シソは合いますよね♪揚げといっても揚げ焼きなので油少なめで手軽に作れます。
いわしの梅しそ揚げ
揚げたいわしはおつまみに最高♪食べやすいので、お魚が苦手な方にもぜひ食べていただきたいです。
キティじゅん その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19021733
