たまごのおかず☆豆腐の梅とじ

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☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda

もう一品、何か物足りないな。とりあえず一品、何か欲しいな。そう言う時はたまごのおかず☆卵は物価の優等生。卵は天才☆
このレシピの生い立ち
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材料

２人分
  1. たまご ２コ
  2. 豆腐 １丁
  3. ☆梅干し（蜂蜜６パーセント） 大１コ
  4. ☆だし汁 ８０ｃｃ
  5. ☆醤油 小さじ１
  6. 塩 適宜
  7. 水溶き片栗粉 適宜
  8. 三つ葉・大葉など 適宜

作り方

  1. 1

    梅干しは種を取り実をペースト状にする

  2. 2

    鍋に出汁を入れ沸かし☆印と一口大に切った豆腐を加える。豆腐が温まったら水溶き片栗粉を加えとろみを付ける

  3. 3

    塩で味を整え、溶きほぐしたたまごを加えとじる

  4. 4

    ６月９日のごはん日記は☆ブリの塩麹焼き他全５品（全レシピＵＰしています）

コツ・ポイント

②一旦火を止めて水溶き片栗粉を少量ずつ加えて下さい。豆腐を崩さないようにそっと混ぜて下さい

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda
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体脂肪率１６％の私が作る、ヘルシー献立。どこにでもある、日常の材料で、簡単☆美味しい家庭料理
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