厚揚げはしょうがないね...と生姜入れ♪

厚揚げを切ります。

鍋に200cc位の水を入れて沸騰させ、厚揚げを投入し、もう一度沸騰したら30秒茹でます。

厚揚げをいったん湯切りします。

こんにゃくは、できれば結びこんにゃく...でなければ、適当に（笑）

鍋に２と３を入れ、200ccの水と、めんつゆ・みりん・砂糖・おろし生姜を加え、落し蓋をして、コトコト煮込んで下さい。

20分位煮込んだら、いんげんを半分に折り入れ、さらに５分ほど煮てできあがりです。