エビとトマトのアヒージョ

dropdb
dropdb @cook_40046538

お弁当には向いていないけどパーティーやワインにはピッタリ。
このレシピの生い立ち
外食の味を思い出して作ってみました。ばっちり再現できました!

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材料

2人分
  1. むきエビ 100g
  2. マッシュルーム 3個
  3. ミニトマト 10個
  4. オリーブオイル 気持ちたっぷり
  5. にんにく 少々
  6. たかのつめ 少々
  7. バジル 少々
  8. 少々

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルとガーリックを入れ、弱火で熱します。 (3分)

  2. 2

    むきエビ・マッシュルーム・たかのつめを入れて炒めます。(10分)

  3. 3

    エビに色がついたら、トマトを入れ塩を振ります。

  4. 4

    弱火でじっくりと煮込み、5分~10分ほどしたらバジルを降りできあがり。

コツ・ポイント

トマトソースを2のときに少し入れるとトマトの風味が強くなっていいかも。トマトは皮をむいて入れておくのもよし。お好みで。

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レシピ作者

dropdb
dropdb @cook_40046538
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たまにタイトルに反してお弁当には不向きなレシピも混ざってます!ご注意ください。
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