サンマの塩焼き☆和風サラダ仕立て
うららすもも @cook_40039771
脂ノリノリの旬のサンマ。
たっぷりの香味野菜とともにポン酢醤油であっさりいただきます♪
このレシピの生い立ち
脂ノリノリのサンマ大好き！だけど毎回塩焼きじゃぁねぇ。。。
アプリでひらく作り方
- 1
サンマは包丁の背でうろこをこそげ取り、軽く洗って水気をふき取る。
- 2
水菜は3cm長さに切り、大葉はくるくる丸めてから千切り、みょうがは薄切り→千切りにする。
- 3
大葉とみょうがは5分くらい水にさらしてから水気をきっておく。
- 4
サンマは塩少々を振り、グリルで両面焼く。（お好みの焼き方でどうぞ。）
- 5
器に水菜・サンマ・大葉＆みょうがの順にのせ、最後にポン酢醤油をかけて完成。
コツ・ポイント
うちの魚焼きグリルは小さいので、半分に切っています。切り方はRID :19042667 を参考にしてください。
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