新たまねぎの簡単和風サラダ。

ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
japan

旬の新たまねぎがモリモリ食べられる簡単サラダ。下処理で辛味を減らし、たっぷりの海苔とポン酢ドレッシングで食べやすい♪
このレシピの生い立ち
今年もたまねぎ農家さんから20kgの新玉ねぎをいただいたので消費に必死です。

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材料

2〜3人分
  1. 新たまねぎ 1個(200g)
  2. 小さじ1
  3. ドレッシング
  4. ポン酢 大さじ1
  5. 砂糖 小さじ1
  6. すりごま(白) 小さじ1
  7. ごま油 小さじ1
  8. 仕上げ用
  9. 焼き海苔 全形1枚
  10. 鰹節 ひとつかみ
  11. 炒り白ごま 適量

作り方

  1. 1

    新たまねぎを薄切りにする。ボウルに水300cc程度と酢を入れスライスした新玉ねぎを10分ほどさらす。

  2. 2

    小さめの器にドレッシングの調味料を混ぜ合わせる。

  3. 3

    新たまねぎの水気をぎゅっと絞る。

  4. 4

    器に新たまねぎを盛り、焼き海苔をちぎってのせ、鰹節、炒り白ごまを散らす。ドレッシングを回しかける。

コツ・ポイント

新たまねぎの薄切りはスライサーがあると楽ちんです。時間があれば工程3のあと新たまねぎを冷蔵庫で冷やすとより美味しく召し上がれます。海苔、鰹節は食べる直前にトッピングしてください。

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レシピ作者

ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
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japan
千葉県在住のお料理好きな主婦。12歳から家族の為のご飯作り開始。料理は独学ですが料理歴は長めです。作る人の負担にならない簡単ごはんと、卵や乳製品をあまり使わない素朴なお菓子が多めです。なにかひとつでもお役に立てたら嬉しいです。インスタ→@yuyu_kitchen
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