ゴーヤwith南瓜トマトの揚げびたし

もももんが☆
もももんが☆ @cook_40065565

ゴーヤのほろにががたまらない濃い味の揚げびたしです☆
このレシピの生い立ち
残ったゴーヤたまには違う食べ方で~と考えました。

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材料

2~3人分
  1. ゴーヤ 半分
  2. 南瓜 1/8個位
  3. トマト 半分
  4. めんつゆ(濃縮タイプ) 大さじ2
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 大さじ2
  7. 一味唐辛子 少々(好みで)

作り方

  1. 1

    ゴーヤは4~5ミリ程度、南瓜も同じくらいの大きさに切る。
    トマトはくし型に切りさらに半分にする。

  2. 2

    調味料を合わせておく。

  3. 3

    ゴーヤと南瓜を素揚げして、調味液につける。
    冷めたらトマトも合わせてしばらくおいたら完成☆

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