簡単☆揚げナス♪

mikozo
mikozo @cook_40194785

あっという間に出来ちゃう揚げナス♪おつまみにもごはんのおかずにもぴったり!少ない材料で簡単に出来るから困った時に便利~
このレシピの生い立ち
料理番組で見たレシピを自己流にアレンジしてみました~

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材料

2人分
  1. 長なす 2本
  2. サラダ油 適量
  3. ●醤油 大さじ1
  4. ●日本酒 大さじ1
  5. ごま 大さじ1
  6. ●すりおろし生姜 少々
  7. 糸唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    長なすは1㎝の輪切りにして、水気をふき取る。

  2. 2

    バットに●の調味料を入れ、混ぜておく。

  3. 3

    フライパンに2㎜程度にサラダ油をひき、長なすを揚げ焼きにする。

  4. 4

    両面に焼き色がついたら、2.のバットに入れ調味料を絡める。お好みで糸唐辛子をのせて出来上がり♪

コツ・ポイント

調味料が少な目に見えるけど、これくらいが調度いい感じ♪両面に絡ませてね。

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レシピ作者

mikozo
mikozo @cook_40194785
に公開
簡単クッキングが大好きなmi-ko*です♪イタリアンやアジア系料理、麺類が特に好き。2011年はピザ作りにもチャレンジしたいなぁ。
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