蕪の葉とちりめん山椒の炒め和え

はちちゃん8
はちちゃん8 @cook_40183092

蕪の葉や大根、人参葉でも美味しくできます。

このレシピの生い立ち
親父が子供達に残したいレシピ。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 小蕪の葉 3株分
  2. ちりめん山椒 ID:19189787 大さじ3
  3. 味付け
  4. 出汁 ID:18670990 大さじ2
  5. 薄口醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    蕪の葉を細かく切る。
    ちりめん山椒の作り方はこちら
    ID:19189787

  2. 2

    分量外の胡麻油少々を熱し(1)の蕪の葉を炒める。

  3. 3

    油が回ればちりめん山椒を加え炒め合わせる。

  4. 4

    味付けの調味料を加え汁が無くなるまで炒め合わせる。

  5. 5

    お持ちであれば、胡麻でななくエゴマを。

  6. 6

    好みで、胡麻やエゴマ、鰹節などを加えてサッと混ぜ合わせて火を止め器に盛り付ける。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

はちちゃん8
はちちゃん8 @cook_40183092
に公開
細かいことは気にするな。料理は感性をもっとうに、美味しい料理、お酒に合う料理を少量(2人前)で作れるように試行錯誤しています。是非アレンジしてご自身の特別な味を見つけて下さい。
もっと読む

似たレシピ