豚肉とトマトの玉子炒め
strathisla @cook_40215398
あまじょっぱさの中にトマトの酸味が爽やかな一品です。
このレシピの生い立ち
ムースーロとトマトの玉子炒めを合わせたようなものです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は醤油:酒:味醂を2:1:1 おろしニンニク、生姜、オイスターソース、ごま油で下味をつけておく。
-
- 2
卵に塩、オイスターソースを入れ混ぜておく。
-
- 3
トマトは乱切りに。
-
- 4
きくらげはぬるま湯で戻して一口大に、長ネギは斜め切りにしておく。
-
- 5
フライパンにごま油とサラダ油を半々にして入れて、卵を炒める。半熟のうちに取り出しておく。
-
- 6
豚肉を炒め、6割がた火が通ったら長ネギ、トマト、きくらげを加える。
-
- 7
火が通ったら卵を戻し、全体と絡めたら出来上り。
-
コツ・ポイント
写真では一緒に入れてしまいましたが、トマトは炒めすぎないように玉子と一緒に入れた方がいいかもしれません。
タケノコがあるとなおよしです。
似たレシピ
豚肉とトマトの卵炒め☆
トマトの酸味と豚肉の甘みがマッチします！
ryot_a_rai 
卵とトマトの炒め物
トマトの酸味とほのかな甘みが絶妙です。
テルぼん 
豚肉とトマトの卵いため
ふわふわ卵とトマトの酸味が程よくご飯がすすむレシピです〜
木耳とトマトと卵のオイスターソース炒め
トマトと卵の甘みが優しい中華風の炒めものです。トマトの酸味が苦手な人でも、これなら食べられるかも♪
ぽんぽんmama 
トマトと卵ときくらげの炒め物
トマトのおいしい季節になりました。トマトを炒めるというと驚かれるかもしれませんが中国では代表的な家庭料理です。
簡単！豚肉とトマトの卵炒め
トマトの酸味と卵のまろやかな味が豚肉と合うんです^ ^ ご飯のおかずにも^ ^
ちょいちゃん。 
☆ゴーヤと豚肉炒めフレッシュトマト添え☆
フレッシュトマトの相性抜群！爽やかな一品。
トマトと卵、キクラゲの中華風炒め
完熟トマトと卵のあっさりとした炒めものです。ささっと作れる一品です。
ふんわり卵のトマト炒め
トマトの酸味と卵のふんわりとした甘さがおかずにもおつまみにもたまりません❗
トマトとカニかまの中華風玉子炒め
トマトを使った炒めものです。トマトの酸味と卵の甘みがマッチしています。
トマトと卵の炒め物
トマトと卵でご飯がすすむ味☆
ミルチョコママ 
ナスと豚バラのトマト炒め
豚と蜂蜜の甘み、トマトの酸味で食欲の出る一品です♪
ちかぼん☆ 
豚肉・たまご・トマトの炒めもの
普通のより甘め。その分、トマトの酸味がよく合う。
マメちくわ 
トマトエッグ炒め
子供大好きな一品
leilei0422 
鶏ガラで簡単絶品＊豚肉トマト卵炒め
ボリュームがあり主菜として大活躍！豚肉とトマトの酸味のバランス抜群の一品です。
カンパリトマトのキクラゲと卵の炒め物
小ぶりのカンパリトマトとホタテの貝柱が今回の主役の、キクラゲと卵の炒め物。トマトの酸味とホタテの旨味を味わえる一品。
【簡単 男の手料理】5分トマト卵豚肉炒め
トマトは炒めても美味しい！簡単5分のお手軽な一品です！
Toyonosuke 
豚肉とトマトとキュウリのオイスター炒め
トマトの酸味とキュウリのポリポリが豚肉とよく合います！トマトとキュウリで夏の炒め物です。
卵トマトキクラゲの中華炒め
簡単に出来上がる一品です。
豚肉とトマトのコンソメ玉子炒め
コンソメとトマトの酸味でご飯がパクパク進みます☆
まな＊ﾟ 
☆トマトと卵のふんわり炒め☆
爽やか！トマトの酸味、コリコリ！きくらげの食感、ふんわ～り卵が包み込み、サイコー＼(^o^)／
トマトと卵のオイスターソース炒め☆
あまじょっぱくておいしー(*^^*)
とも君mama 
豚肉と卵のオイスター炒め
我が家のスピード料理の中でも人気のレシピです♪
牛肉とトマトと卵のオイスターソース炒め
ふんわり玉子とトマトの酸味、牛肉の旨み。ささっと作れる美味しい炒めものです。
豚肉とトマトのすき焼き風炒め
トマトの酸味でさっぱりといただけます。
豚肉とトマトの味噌炒め
トマトたっぷりでヘルシーに仕上げました。トマトの酸味と味噌味がぴったりです。
夏に！トマトと卵の中華炒め
トマトの酸味でさっぱり美味しい炒めもの。夏の食卓にどうぞ。
ぶたとトマトのうま味噌炒め
トマトの酸味＆うまみと、かくし味のオイスターソースの風味がポイントです♪
フラッス 
トマトと玉子の炒めもの
トマトの酸味と卵のまろやかさが特徴
ハムクック80 
簡単!トマトの卵炒め
フレッシュトマトの酸味をそのまま卵でとじてます。さっぱり美味しい定番中華。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19052284
