乾燥おからで おからの炒り煮
ｔａｍｉｍａｒｕ @cook_40143542
乾燥おからをいただいたので、定番おからの炒り煮にしてみました。ごま油のコクとしっとり仕上げがいい感じです。
このレシピの生い立ち
乾燥おから（おからの粉）をいただいたので・・・。生おからよりも日持ちもするし、使いやすかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を適当な大きさに切ります。（にんじん千切り、長ねぎななめ切り、しめじは石づきをとりほぐしておきます）
- 2
フライパンにサラダ油・ごま油を入れ、1と油あげを軽く炒めます。
- 3
2.にだし汁とａを入れ味付けします。
- 4
沸騰したら中火にし、乾燥おからを入れよく混ぜます。
- 5
混ぜながらお好みの状態まで炒ります。
コツ・ポイント
乾燥おからを入れて混ぜるときは手早くやりましょう！炒り煮の加減はお好みですが、やり過ぎないほうがおすすめです。しっとりがおいしいですよ♪
リアクション
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