大根と厚揚げの煮物(▰˘◡˘▰)
☆KEITY☆ @cook_40043580
なるべく火を使わず、手早く料理したい時には、圧力鍋♪放置してる間に、どんどん煮汁が染み込み、美味しいよ。(*´∀｀*）
このレシピの生い立ち
余震や停電に備え、なるべく火を使う時間を減らしたいので、
圧力鍋で煮物を作ろうと。
アプリでひらく作り方
- 1
圧力鍋の中に、2.5cm幅の銀杏切りにし、面取りした大根を入れ、火にかける。厚揚げは湯で油を落としておく。
- 2
沸騰してきたら、生姜と豚挽肉（ひとつまみずつ）を入れ、アクを取る。アクが出なくなってきたら、一口大に切った厚揚げを入れる
- 3
☆を入れたら、蓋をし、加圧８分。30分以上放置する。自然減圧したら蓋を開け、再度火にかけ、〇でとろみをつけて完成です。
- 4
面取りした野菜は、お味噌汁に入れちゃいましょう。(o^－^o)
レシピID：19058465 -
コツ・ポイント
圧力鍋の大きさにより、水・調味料の量を加減してください。（お水はヒタヒタ程度で）
挽肉は細かくバラバラにするより、ひとつまみずつ入れた方が、残さず食べれます。
最後のとろみは、つけても つけなくても、どっちでもいいです。
リアクション
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