さやえんどうと豚の甘みそ炒め♪

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花きらら's cooksnap of when they made さやえんどうと豚の甘みそ炒め♪.
akeka
akeka @cook_40091954

ビタミンＣと食物繊維が一度に摂れてキレイになれる一品です！
このレシピの生い立ち
大量にいただいたさやえんどうを一度に消費出来ないかな？と自分のお気に入りな味で炒めてみました。

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材料

2人分
  1. さやえんどう 100g（１袋）
  2. 豚肉（こま肉でOK） 100g
  3. ※みそ 大さじ２
  4. ※砂糖 大さじ１
  5. ※タカラ本みりん 大さじ１
  6. 油 適量

作り方

  1. 1

    さやえんどうのヘタとスジを取ります。豚肉は１ｃｍ位に細かく切ります。
    ※はまぜておきます。

  2. 2

    フライパンに油を敷き豚肉を炒めます。白くなってきたらさやえんどうを入れ炒めます。

  3. 3

    さやえんどうに火が通ってきたら１の※を入れ、からめていき水分がとんできたら完了です。（炒めすぎに注意！）

  4. 4

    お皿に盛りつけして出来上がりです。

コツ・ポイント

さやえんどうを炒めすぎると歯ざわりが悪くなってしまうのでシャキシャキ感のあるうちにザザッと炒めましょう。

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レシピ作者

akeka
akeka @cook_40091954
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はじめまして。みなさんのレシピを参考にしてお料理上手な主婦になりたいと思います！宜しくお願いします！！
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