簡単！豚とナスの味噌炒め
toyokichie @cook_40166485
余ってる材料を使い切るのに最適ですっ！
お味噌とナスと豚肉がイイ感じ☆ミ
このレシピの生い立ち
母親がよく作ってくれたレシピです。
写真は食べてる途中だったので、量が少なく写ってます。。。お肉の位置もイマイチ。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切る。
ナスは縦半分にしたものを横に切る。(２cm幅位)。 - 2
写真のこんにゃくは一度冷凍させたもの。
(冷凍庫に眠ってたので。)冷凍させなくてもよいので、短冊切りにする。 - 3
にんじん(あれば)は短冊切り、たまねぎも食べやすい大きさに切る。
- 4
豚肉→ナス(→その他の野菜)→こんにゃく。
の順に入れ、炒める。大体火が通ってきたら、水を入れだしを入れる。 - 5
煮立ってきたらお味噌を入れて溶かす。
水気がなくなるまでそのまま炒め煮て完成。
コツ・ポイント
豚肉のうまみがナスにしみこんでおいしいです。
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