自家製肉の佃煮で簡単きのこのおこわ風ご飯
槙かおる @maki_kaoru
柚子漬けブランデー使い常備菜の肉の佃煮を作っておき、それを使って簡単に具沢山なきのこの炊き込みご飯を作りましょう
このレシピの生い立ち
自家製のフルーツブランデーが好きで色々と漬けており、それを使った料理を色々と考えております。
アプリでひらく作り方
- 1
レシピID : 19071095
｢期間限定！青ゆず香るフルーツブランデー｣ -
- 2
レシピID : 19122824
｢柚子漬けブランデーで驚き今半風の肉の佃煮｣ -
- 3
工程1と2を作って下さい
ご飯ジャーに米､もち米を入れ規定の水を入れ、干ししいたけを入れて1時間浸水させる -
- 4
えのき､しめじは石づきを取り､しめじは1本ずつ､しめじは1/3の長さに切る
舞茸は一口大に切る -
- 5
人参をもみじの型に抜き､他はみじん切り、釜に醤油と肉の佃煮､きのこ類を入れ、一番上に人参を入れスイッチを入れる
- 6
炊き上がったらもみじの人参だけ取り出し､ご飯をざっくり混ぜ蒸気を飛ばす
お茶碗によそいもみじ人参を飾り完成です -
コツ・ポイント
◆工程1、2を作っておくと簡単に炊き込みご飯が出来ます
◆もち米がない場合はご飯を3合にしても美味しいです
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