定番♪あさりの味噌汁☆
＊ともさきめい＊ @cook_40053549
酒蒸しにする事によって、旨味が引き出され、コクのある味噌汁になります♪
このレシピの生い立ち
我が家でいつも食べている、あさりの味噌汁です♪
アプリでひらく作り方
- 1
あさりは、ボウルに入れ、あさりがひたひたになるまで水を入れ、塩を海水の濃度になるまで入れ、ボウルにまな板などで蓋をする
- 2
３時間～くらいそのままおいてください。あさりをザルにあげ、ボウルに水を入れ、ザルごとあさりを入れる
- 3
ザルとボウルをシンクの中で振りながら、貝についた汚れを落とす。これをあと2回繰り返す
- 4
あさりの水気を切り、小鍋に入れ、酒を入れ、中火で蓋をして、蒸し焼きにする
- 5
貝が全て開いたら、＊を全て入れ蓋をして沸騰させ、弱火にして味噌を溶き入れ、小口切りにした青ネギを入れる
-
コツ・ポイント
まな板をのせるのは、暗くするとあさりが砂をはくためです♪味噌を入れたらあまり煮立たせないでね！昆布だしの素を入れると、相乗効果でさらに美味しく感じますよ♪
リアクション
似たレシピ
あさりのお味噌汁♪
酒蒸しして、エキスいっぱいのお出汁で！お味噌汁作りました^^
旨みたっぷり♡あさりの味噌汁
あさり＆しじみの味噌汁は一度酒蒸しにしたほうが旨味が濃厚で絶対に美味しい♡是非作ってみてください。
ママのあさりの味噌汁
娘に伝えたい我が家の味Part49。あさりの旨味がたっぷりのお味噌汁です♡
あさりの味噌汁
あさりを入れたシンプルな味噌汁です。あさりからダシが出ますが、粉末だしも加えました。
あさりとたっぷりキャベツのみそ汁
あさりの旨味で、だしいらずのお味噌汁です。キャベツにもしっかり旨味が含まれてます。
つまみになる☆あさりの酒蒸しお味噌汁
酒蒸しするのであさりがふっくら。キャベツにあさりのだしがしみて、食べごたえのあるおかずにもつまみにもなるお味噌汁です。
アサリの味噌汁
アサリの旨味エキスがたっぷり入って美味しい味噌汁です。
アサリとエビ団子（つみれ）の簡単味噌汁
「ほっこり味噌汁」冷凍材料で食べたい時さっと作る〜アサリ出汁につみれのコク甘味がプラスされ美味しいです
アサリの味噌汁
アサリの味噌汁。出汁の素は使わない。砂は徹底的に排除する。
あさりの味噌汁
ほっとする一品。
あさりの味噌汁
シンプルなあさりの味噌汁しじみの味噌汁もこの作り方です
あさりの味噌汁⭐
アサリから出る出汁の旨味とプリプリとした身が美味しい味噌汁です♪
あさりのお味噌汁
あさりの旨味が美味しいお味噌汁です。お味噌を入れず、お澄ましでもいただけます。
ほっこりおいしい☆あさりのお味噌汁
2015年5月11日☆初話題入り感謝♡寒い時にはおいしくて栄養のあるあさりのお味噌汁を頂きましょう！！(^o^)丿
あさりのお味噌汁
旨味たっぷり♡体に染みる優しいあさりのお味噌汁です。
アサリのみそ汁！お手軽
アサリのコクと旨味を引き出したみそ汁。めっちゃ簡単に出来る！是非
簡単！あさりのお味噌汁！
あっという間に旨味たっぷりのあさり汁。
makimi0818 
天然だしパックで作る あさりのみそ汁
出汁の香りとあさりの旨味が合わさった上品な味わいのお味噌汁です。あおさを加えてさらに香り豊かに。
簡単あさりの味噌汁
ほっとする味付けのあさりのお味噌汁です。簡単に出来上がります。
あさり出汁100%！あさりの味噌汁
あさりの旨味が凝縮された１杯。料理初心者でも簡単！ホッとする１杯。
お味噌汁★ごま油香るあさりのお味噌汁
いつものあさりのお味噌汁、最初にごま油でちょっと炒めてからいつもと同じ手順でするだけで、こっくりごま油香るお味噌汁に♪
♡あさりのお味噌汁♡
簡単にコクのあるとっても美味しいお味噌汁が完成＾＾あさりはミネラル豊富でとっても体に良いですよ♡
あさりの味噌汁。
ふっくらあさりの味噌汁。
アサリの味噌汁
大好きなアサリの味噌汁です。
クックAkaaan 
簡単一人分のあさりのお味噌汁
超簡単なあさりのお味噌汁です。時間も10分以内。インスタント並みのお手軽さなのに味は本格派ですぞ。
あさりの味噌汁
ホッとするあさりの味噌汁☆人気検索でトップ１０入りしました！ありがとうございます☆
アサリのお味噌汁☆
アサリのお味噌汁！！熱々でおいしいです＾＾＊
るり☆ 
アサリの味噌汁
普通のお味噌汁です(笑)
あさりの味噌汁（簡単あさりの砂抜き）
数分でできる、あさりの砂抜き法も書いてます！旨味たっぷりで、簡単、低カロリーなあさりの味噌汁。毎日食べたいです。
あさりのお味噌汁♪
なかなか上手に出来なかったあさりの味噌汁。やっとすごくおいしく出来るようになりました！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19072357
