サツマイモの皮で大学芋風

pacupacu
pacupacu @cook_40082044

サツマイモが大好き!おせちの栗きんとんを作った時に余った皮がもったいなかったから、即席で作ってみたら結構イケた(笑)
このレシピの生い立ち
サツマイモの皮が余ったので・・・

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材料

  1. サツマイモの皮 一本分(全量350gくらいのお芋を使いました)
  2. 砂糖 大さじ1杯
  3. お水 50cc程
  4. お醤油 小さじ1杯
  5. ごま 適量
  6. 黒ゴマ お好きなだけ

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を熱し、芋の皮を炒める。

  2. 2

    きつね色になってきたら、水・砂糖・お醤油を加える。

  3. 3

    水分がなくなるまで炒める。

  4. 4

    ごまを振ってできあがり!

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レシピ作者

pacupacu
pacupacu @cook_40082044
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