塩さばのレモンたっぷり南蛮漬け
うさこのおうち @cook_40094213
レモンをたくさん使ってさっぱりさせた南蛮漬けです。冷やしてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
塩さばとレモンを消費したくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎはスライサーで薄く切る。人参とピーマンは千切りにする。レモンは半月切りに薄切りにする。
- 2
塩さばは食べやすく切って水分をしっかりふく。小麦粉をまぶしフライパンに多めの油を入れて両面しっかり焼く。
- 3
大きいタッパーに焼いた塩さばを入れる。その上に切った野菜、レモンをのせる。
-
- 4
鍋に合わせ調味料を入れて煮立てる。熱々の合わせ調味料をタッパーに注ぐ。
コツ・ポイント
レモンは国産のもので皮を塩でこすり洗いしてから切って下さい。
苦味が出るので早めにレモンを取り除いて下さい。
リアクション
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