白菜の中華風炒め♪簡単ひき肉春雨

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

spicy_juno さんつくれぽありがとう！ビタミンK・葉酸・Cを含む白菜♪白菜のシャキシャキとひき肉と春雨が美味しい！
このレシピの生い立ち
白菜
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：清熱除煩・通利腸胃
適応症：胸痞・煩熱・肺熱咳・便秘・消渇

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材料

  1. ひき肉(合挽き) 300g
  2. 塩＋こしょう 小さじ1/2～1/3＋少々
  3. 生姜(みじん切り) １かけ分
  4. 白菜 大1/4～小1/2個
  5. 椎茸 ６個
  6. 春雨(乾燥) 60g
  7. 水 200ml
  8. 鶏がらスープの素(味の素) 大さじ1/2
  9. 酒 大さじ１
  10. しょうゆ 大さじ１

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    白菜は、白い部分と、青い葉に分け、葉は5cm幅に切る。白い部分は5cmの斜め切りにする。

  3. 3

    椎茸は薄くスライスする

  4. 4

    春雨は湯をかけて戻し、水気を切って、ザク切りにしておく

  5. 5

    フライパンに油と生姜みじん切りを加え熱し、塩こしょうしたひき肉を炒める

  6. 6

    ２の白菜の白い部分を炒め

  7. 7

    ３の椎茸を炒める

  8. 8

    白菜の青い部分を炒め

  9. 9

    水・酒を加え

  10. 10

    鶏がらスープの素を加え

  11. 11

    ４の春雨を加え、全体に火が通ったら

  12. 12

    しょうゆを加え

  13. 13

    味が足らなければ、塩こしょうして、出来上がり！

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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