美味しい♪イワシの竜田揚げ
美味しい物日記 @cook_40186943
事前にタレに漬け込んでいるので何もつけずにそのまま頂けます。
このレシピの生い立ち
イワシフライを作るつもりで買ってきたのですが、卵が無かったのに気付き、片栗粉だけで出来る竜田揚げを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
タレの材料をボールか皿に全て入れて混ぜ合わせます。
- 2
イワシの開きをし半分にしてしっぽを切り落とします。
- 3
イワシをタレに20分位漬け込みます。
-
- 4
キッチンペーパーにイワシを移し、水分をしっかり取ってから片栗粉を両面につけます。
- 5
フライパンにサラダ油を入れて中火で温めて、イワシを投入し両面が少しこんがりしてきたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
油の火が強すぎるとイワシの衣が焦げ付くので火加減に気を付けながらイワシを揚げましょう。
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