捨てちゃ駄目だよ!!大根の皮でピリ辛和え

tink☆
tink☆ @cook_40043337

✿話題入り感謝✿大根の皮も捨てちゃ駄目だよ…
和えるだけで簡単☆美味しい☆ヘルシーな小鉢1品出来上がり~❤
このレシピの生い立ち
大根は我が家では捨てるところがないくらいすべて食べつくしますっ❤大根の皮は、大根本来の食感とはちょっと異なり『弾力のあるしゃきしゃき』とでも言いましょうか?ちょっとむぎゅ~っとした食感がいつもと違う歯ごたえになると思いますよ^^;

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材料

1人分
  1. かつらむきした大根の皮  5cm×15cmくらい
  2. ごま油 小 2
  3. 小 1
  4. さとう ひとつまみ
  5. ラー油 お好みで
  6. しょうゆ 少々
  7. 追記:大根の葉っぱ・茎 刻んだもの 彩で(なくてもOK)

作り方

  1. 1

    大根の皮を薄く千切りにする

  2. 2

    酢・ごま油・ラー油・さとうを入れて和える→醤油で味を調える

  3. 3

    器に盛って
    出来上がり~❤

    11/8掲載写真を変更しました。

コツ・ポイント

これは美味しいと思っても…皮が出ないと中々食べられません!
大根の皮が出たときは、ぜひ作ってみてくださいね^^

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レシピ作者

tink☆
tink☆ @cook_40043337
に公開
横浜在住愛犬マルチーズのMinnie♡8歳と暮しています♪*ワンコ同好会会員NO.30成人した娘ひとり♡に向けてキッチン立ち上げましたが最近は色んな方のレシピで幅が広がるのが楽しくて私の方がハマってます^^;よく日記にも出てくる『れおやま』は娘の大事な息子たち 蓮大9歳 大和7歳
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