ふわもちさつまいもの葉っぱでお好み焼き

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むーくん大好きママ。
むーくん大好きママ。 @cook_40125992

とろってしてるから、ふわふわで美味しい❗
このレシピの生い立ち
家庭菜園の芋の葉っぱがもったいないから、大好きなお好み焼きに変身させました。

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材料

5枚分
  1. さつまいもの葉っぱ ﾎﾞｳﾙいっぱい
  2. ちくわ 2本
  3. たまご 1こ
  4. だしのもと 半分
  5. 天かす 適量
  6. 薄力粉 200g
  7. 水 200cc
  8. お好み焼きソース 適量
  9. マヨネーズ 適量
  10. かつおぶし 適量

作り方

  1. 1

    さつまいもの葉っぱは、3分茹で、きざむ

  2. 2

    竹輪を細かくきざみ、ﾎﾞｳﾙへ。さつまいもの葉っぱとたまご、薄力粉、だしのもと、水をいれまぜる

  3. 3

    フライパンを温め油をひき、うらおもて焼き目がつくまでやき、お好み焼きソース、マヨネーズ、かつおぶしを好きな量のせて、完成

コツ・ポイント

さつまいもの葉っぱをよく洗う。
あくもないので、茹でると粘りけがでるので、とろろ芋いれなくてもふわふわです。

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レシピ作者

むーくん大好きママ。
むーくん大好きママ。 @cook_40125992
に公開
パンやキャラ弁、お菓子作りが好き☆です。３児のママです♪子供たちのこと、日々の生活をブログで綴ってます。http://ameblo.jp/purikyua555よろしくお願いします。
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