さつまいもの素揚げ

yuna♡
yuna♡ @cook_40062552

おやつに♡夕飯のおかずに笑
切って揚げるだけで1品完成。
このレシピの生い立ち
秋だからさつまいもたくさんあるし、妹の家で夕飯の一品に出てきたので家でも作ってみました(*´∇`)ノ

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材料

  1. さつまいも 大2本
  2. ☆バター 20g
  3. ☆砂糖 適量

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮をむき、スティック状に切ったらボウルに水を入れてアク抜きする。

  2. 2

    キッチンペーパーで水気を切って、油で揚げる。泡が少なくなってさつまいもが浮いてきたら油を切ってお皿に出す。

  3. 3

    レンチンで少し柔らかくしたバターと砂糖を小皿で混ぜてディップを作ったら完成ʕ•ᴥ•ʔ

コツ・ポイント

アク抜きしないと変色するので皮をむいたらすぐに水につけます。
皮の色がきれいな時はよく洗ったら、皮を剥かずにそのまま使ってOK◡̈⃝✩
さつまいもに水が付いていると油に入れた時に油がはねて危険なのでしっかり水分を取っておきましょう。

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レシピ作者

yuna♡
yuna♡ @cook_40062552
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『これなら作れる』時短簡単レシピを中心に、とりあえず作ってみたもの、また食べたい♡けど、分量&作り方何だっけ?という時のための作り方&注意点メモという感じで自分のためにレシピを残しています♪どこのご家庭にもありそうな一般的な食材や調味料を中心に使用しています♡よろしくお願いします(๑•ω•́ฅ✧
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