アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモ肉を一口大に切り、塩麹と酒を揉み込む
- 2
大根を乱切りにして下茹でする
- 3
鍋にゴマ油を熱し、大根と鶏肉を炒める
- 4
油が馴染んだらうずらの卵、水と調味料を加えて煮る
- 5
中火で10分ほど煮る
- 6
火を止めて味がしみこむまでしばらくおく
コツ・ポイント
大根は下茹ですると煮込み時間が短縮できます
リアクション
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