簡単!我が家の定番♪モロヘイヤの梅和え

もみりん。 @cook_40158354
夏の畑に植えると背丈ほども伸びるモロヘイヤ。
味付けは梅干のみ。冷やしうどんや素麺のつゆに入れてもツルツル美味しいです。
このレシピの生い立ち
子供も私も大好きで、夏は毎日のように食べてます。
我が家では「うめもろ」と呼んでいます。
作り方
- 1
モロヘイヤは洗って、茎を手で折ってポキッといくところまででわけて、固い茎はバイバイします。
- 2
さっと茹でて、軽く絞り、刻みます。
- 3
種を除いた梅干を加えて、さらにたたきます。
- 4
出来上がり♪
- 5
鰹節を混ぜても、ゴマをまぜても美味しいです。
コツ・ポイント
特にありません。
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