大根とひき肉のとろみそ炒め煮♪
chihopp915 @cook_40123707
あるものでなんとなく作ったら美味しかったので♪野菜は何でもＯＫ♪味付けも目分量です◎
このレシピの生い立ち
あったもので即席でした♪
アプリでひらく作り方
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大根は幅広めの薄切りに(味がしみやすくて食感もよい◎)しめじはほぐしておきます。
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- 2
味噌ダレは混ぜておきます。味噌、酒、砂糖です。砂糖は小さじ1でもいいかもです。
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- 3
ひき肉、少しのゴマ油、にんにくしょうがを入れ、着火します。
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- 4
肉に半分くらい火が入ったら大根を加えて少し炒め、酒をかけてフタします。2分くらいかな。
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- 5
しめじ、もやし、味噌ダレを入れてからめます。味噌ダレは少し残して味見ながら調整の方が良いかも◎
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- 6
水溶き片栗粉でとろみをつけて完成♪実はとろみつけすぎたんです(笑)少しずつ入れましょう♪
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- 7
緑野菜(インゲンやピーマンなど)入れなかったので万能ねぎのせました◎
コツ・ポイント
野菜とお肉を、溶いた甘目の味噌で炒めるだけの料理です。水っぽいなぁ、と思ってとろみつけた次第です(笑)アレンジききます♪
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