アプリでひらく作り方
- 1
豚肉はビニール袋に入れ、酒を入れたら揉んで、片栗粉をまぶしておく。
- 2
長ネギは2〜3cmに切り、しいたけは薄切りにしておく。
- 3
☆を混ぜ合わせておく。
- 4
ごま油をひいたフライパンに、豚肉、ネギ、しいたけを入れ、蓋をして焼く。
-
- 5
片面に焼き色がついたらひっくり返し、蓋をはずしてもう片面も焼く。
-
- 6
合わせ調味料を加え、全体にからんだら、皿に盛り付けて、ゴマをふって完成。
-
コツ・ポイント
＊しいたけは片面焼いて裏返すタイミングで、肉の上にのせておけば焦げにくい。裏返すタイミングで加えて焼いてもOK。
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