トロトロ豚の角煮が炊飯器で簡単に作れます

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☆パクパクみきさん☆
☆パクパクみきさん☆ @cook_40219511

朝に炊飯器のスイッチをONしておいて、出かける前に大根を投入。仕事から帰ってきたらすぐにトロトロの角煮がたべれます。
このレシピの生い立ち
トロトロの豚の角煮が食べたくて、いろいろ試した結果これが1番楽に出来ました。

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材料

  1. 豚バラブロック 300g
  2. ゆで卵 すきなだけ
  3. 大根 すきなだけ
  4. ★コーラ 350ml
  5. ★醤油 70ml
  6. ★料理酒 70ml
  7. ★砂糖 小さじ1/2杯
  8. 生姜 3片ぐらい
  9. ネギの青い部分 1本分

作り方

  1. 1

    豚バラブロックを下茹で。
    灰汁を取りながら10分ぐらい茹でます。

  2. 2

    下茹でしてる間にゆで卵を作っておきます。

  3. 3

    下茹でした豚バラを厚めに切ります。

  4. 4

    豚バラ、ゆで卵、ネギ、生姜と★の調味料を全て炊飯器に入れます。

  5. 5

    普通の炊飯でスイッチON。

  6. 6

    炊き上がりはこんな感じです。

  7. 7

    大根は好きな大きさに切って、レンジで3分ほどチンしてから、炊き上がった炊飯器の中にいれます。

  8. 8

    保温のまま、数時間おいておくだけでトロトロの豚の角煮の出来上がり。

コツ・ポイント

２回炊きしなくても、保温でトロトロになりますよ。

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