★厚揚げのそぼろあんかけ★
nattsu0620 @cook_40212994
あんかけでめちゃ旨(๑´ڡ`๑)
このレシピの生い立ち
いんげんがたくさんあったのでアクセントとして料理に使いましたぁ〜。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】沸騰した鍋に、厚揚げを入れて油を抜いておく。人参は乱切り、いんげんは食べやすい大きさに切っておく。
- 2
新しく湯を沸かした鍋に厚揚げと人参を入れて中火で１0分。弱火にして挽き肉が固まらないように菜箸で混ぜながら、５分煮る。
- 3
灰汁を取って、みりんと醤油、出汁を加え更に中火で５分煮る。
- 4
水溶き片栗粉を加え、弱火で煮つめて出来上がり。
コツ・ポイント
冷蔵庫に余った野菜入れて更に美味しお好みのアレンジを…♡
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