アプリでひらく作り方
- 1
Bはみじん切りにする。Cは混ぜ合わせておく
- 2
さつまいもは1㎝角の棒状に切り、水にさらしておく
- 3
なすは縦半分に切って1㎝幅の斜め切りにし水にさらす。ピーマンは1㎝幅に切る
- 4
豚肉は食べやすい大きさに切ってAで下味をつける
- 5
低温に熱したサラダ油に2を入れて素揚げし、一旦バッドに移しておく。
多めの油で揚げ焼きみたいな感じでもok - 6
フライパンを熱してサラダ油を入れ、Bを炒めて香りが出てきたら4を入れて炒め、3と5を加えて炒め合わせる
- 7
6に混ぜ合わせたCを入れて具材に絡める。
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