アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を一口大に、
長ネギは斜め切りにする。
卵を割って溶いておく。 - 2
フライパンに油を熱し、好みでショウガ・ニンニクを炒め、豚肉を炒める。
- 3
火が通ったら、ねぎを入れさっと炒めて、酒・みりん・だし・醤油で味付け。
- 4
グツグツ沸騰したら、卵でとじる。
コツ・ポイント
だしを多めに、卵でふわっととじる。
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