豚肉とキノコの中華風炒め

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福うらら
福うらら @cook_40136017

豚肉とキノコ、キャベツをオイスターソース＆合わせ酢で炒めました。スピードメニューです！
このレシピの生い立ち
「食菜酢」は米酢、はちみつ、シママースで作られた無添加の万能合わせ酢です。

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材料

２人分
  1. 豚肉 100g
  2. キャベツ 1/4個
  3. エリンギ 1本
  4. オイスターソース 小さじ3 （下味用小2、仕上げ用小1）
  5. 食菜酢 小さじ3 （下味用小2、仕上げ用小1）
  6. ごま油 大さじ１
  7. 片栗粉 小さじ2

作り方

  1. 1

    豚肉は細切りにし、下味用のオイスターソース、食菜酢で下味をつけ10分ほど置いたら、片栗粉をまぶす

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、カットしたキャベツとエリンギを炒め、軽く塩コショウ（分量外）する

  3. 3

    野菜がしんなりしたら豚肉も入れて炒め、火が通ったら仕上げ用のオイスターソース、食菜酢を入れザっと炒める

  4. 4

    太田酢店さんの「食菜酢」を使いました

コツ・ポイント

食菜酢のほんのり酸味とオイスターソースの甘味が 中華風味を引き立てます。お好みの具材でどうぞ！

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レシピ作者

福うらら
福うらら @cook_40136017
に公開
福島県の美味しいもの、こだわりの品を販売しているオンラインショップです。丁寧に作られたお酢や調味料を使って、簡単でおいしいレシピをご紹介していきたいと思っています。ぜひご覧になってみてくださいね♪http://fuku-urara.com/
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