あっという間!ちくわとれんこんのきんぴら

はらぐろねこ
はらぐろねこ @cook_40055102

お弁当にも入れたくて作りおき。
このレシピの生い立ち
お弁当用に作りおきしたかったので。

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材料

2人分
  1. ちくわ 3本
  2. れんこん 1節
  3. ごま 少々
  4. 白ごま お好きなだけ
  5. ★醤油 大さじ2
  6. ★砂糖 大さじ1
  7. ★みりん 大さじ3

作り方

  1. 1

    ちくわは、薄く輪切りにする。れんこんは、半分にカットし、薄くスライスし、水に5分ほどさらす。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、①の具材を炒める。

  3. 3

    ②に火が通ったら、★の調味料を入れて炒め、汁気がなくなったら完成♪

コツ・ポイント

れんこんは、水にさらして灰汁抜きをしてください。薄めにスライスすると火が通りやすくなります。

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はらぐろねこ
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