れんこんの簡単ゴママヨ和え

れんこんは皮をむいて3〜4mmの輪切りにして酢水につける。れんこんが太い時は半分に切ってから薄切りすると食べやすいです。

水に少し酢を入れてれんこんを茹でる。8〜10分茹でる。シャキシャキ感を残すなら茹で時間を短めに。

茹でてる間にボールにすりごま、マヨネーズ、牛乳、しょうゆを入れ、混ぜる。酸味が好みの方は牛乳大さじ1杯をヨーグルトに。

茹でたれんこんのあら熱がとれたらボールに入れて和える。

盛り付ける。

13/11/6 凛央すけさん、間違えてお返事前に掲載ボタン押してしまった。ごめんなさい！つくれぽ美味しそう！感謝です。