青梗菜のちょっと炒め
ルロワ・モワ @cook_40050337
ほんっとにささっと炒めただけの1品ですが、何げに美味しい♪ポイントはオリーブオイル＆ナンプラー使い。そんだけ。
このレシピの生い立ち
ちょっと残っていた青梗菜をあえて香りの強いゴマ油ではなくオリーブオイルで炒め、塩のかわりにうまみのあるナンプラーで味付けしたら、シンプルでおつまみにもいい1品になりました。な～んか食べちゃいますよ～。
アプリでひらく作り方
- 1
青梗菜はよく洗い、茎のかためのところと葉の部分を切りわけ、さらに食べやすく切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、青梗菜の固いところを先ずさっと炒め、しんなりしたら葉も加え炒め合わせる。
- 3
味を見ながらナンプラー、粗挽き黒胡椒で整え、お皿に盛って出来あがりで～す。
- 4
ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」でもたくさんのレシピをご紹介させていただいております。是非参考になさってください。
コツ・ポイント
お好みで赤唐辛子を加えても美味しいです。
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